Poláček, Jiří, 1946-2016 jn19981002011 (Jmenná autorita - osobní jméno)
Nezaměňovat se synem, fotografem Jiří Poláčkem jr. 1975- (i. č. jo2016929824), který se také věnuje fotografii jídla.
NKC
Peukertová, Drahomíra: Francouzská kuchařka. (fotografie Jiří Poláček), 1988 autoritní forma
www(Wikipedie, otevřená encyklopedie), cit. 13. 10. 2016 datum úmrtí
Slovník českých a slovenských výtvarných umělců 1950-2000 autoritní forma, datum narození, biografické údaje
Narozen 6. 6. 1946 v Praze, zemřel 13. 9. 2016. Fotograf, věnoval se fotografii se sociálně dokumentárním zaměřením (zejména oblast Smíchova, také Krušných hor), spoluautor časosběrného fotografického cyklu Český člověk, také se zaměřoval na fotografii jídla, produktů a zátiší. Fotograficky doprovázel kuchařské publikace a věnoval se i tvorbě místopisných pohlednic.